/**************/
/*** LAYOUT ***/
/**************/
/* Feed container */
#sb_instagram {
width: 100%;
margin: 0 auto;
padding: 0;
-webkit-box-sizing: border-box;
-moz-box-sizing: border-box;
box-sizing: border-box;
}
#sb_instagram:after{
content: "";
display: table;
clear: both;
}
/*********************/
/*** STYLE OPTIONS ***/
/*********************/
#sb_instagram.sbi_fixed_height{
overflow: hidden;
overflow-y: auto;
-webkit-box-sizing: border-box;
-moz-box-sizing: border-box;
box-sizing: border-box;
}
#sb_instagram #sbi_images{
width: 100%;
float: left;
line-height: 0;
-webkit-box-sizing: border-box;
-moz-box-sizing: border-box;
box-sizing: border-box;
}
/* Remove header shadow/border */
#sb_instagram .sbi_header_link {
-webkit-box-shadow: none;
box-shadow: none;
}
#sb_instagram .sbi_header_link:hover {
border: none;
}
/* Items */
#sb_instagram #sbi_images .sbi_item{
display: -moz-inline-stack;
display: inline-block;
float: left;
vertical-align: top;
zoom: 1;
*display: inline;
padding: inherit !important;
margin: 0 !important;
text-decoration: none;
opacity: 1;
overflow: hidden;
-webkit-box-sizing: border-box;
-moz-box-sizing: border-box;
box-sizing: border-box;
-webkit-transition: all 0.5s ease;
-moz-transition: all 0.5s ease;
-o-transition: all 0.5s ease;
-ms-transition: all 0.5s ease;
transition: all 0.5s ease;
}
/* Transition items in */
#sb_instagram #sbi_images .sbi_item.sbi_transition{
opacity: 0;
}
/* Cols */
#sb_instagram.sbi_col_1 #sbi_images .sbi_item{ width: 100%; }
#sb_instagram.sbi_col_2 #sbi_images .sbi_item{ width: 50%; }
#sb_instagram.sbi_col_3 #sbi_images .sbi_item{ width: 33.33%; }
#sb_instagram.sbi_col_4 #sbi_images .sbi_item{ width: 25%; }
#sb_instagram.sbi_col_5 #sbi_images .sbi_item{ width: 20%; }
#sb_instagram.sbi_col_6 #sbi_images .sbi_item{ width: 16.66%; }
#sb_instagram.sbi_col_7 #sbi_images .sbi_item{ width: 14.28%; }
#sb_instagram.sbi_col_8 #sbi_images .sbi_item{ width: 12.5%; }
#sb_instagram.sbi_col_9 #sbi_images .sbi_item{ width: 11.11%; }
#sb_instagram.sbi_col_10 #sbi_images .sbi_item{ width: 10%; }
/* Disable mobile layout */
#sb_instagram.sbi_col_1.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 100%; }
#sb_instagram.sbi_col_2.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 50%; }
#sb_instagram.sbi_col_3.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 33.33%; }
#sb_instagram.sbi_col_4.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 25%; }
#sb_instagram.sbi_col_5.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 20%; }
#sb_instagram.sbi_col_6.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 16.66%; }
#sb_instagram.sbi_col_7.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 14.28%; }
#sb_instagram.sbi_col_8.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 12.5%; }
#sb_instagram.sbi_col_9.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 11.11%; }
#sb_instagram.sbi_col_10.sbi_disable_mobile #sbi_images .sbi_item{ width: 10%; }
/* Photos */
#sb_instagram .sbi_photo_wrap{
position: relative;
}
#sb_instagram .sbi_photo{
display: block;
text-decoration: none;
}
#sb_instagram .sbi_photo img{
width: 100%;
height: auto;
}
#sb_instagram .sbi_no_js img{
display: none;
}
#sb_instagram a,
#sb_instagram a:hover,
#sb_instagram a:focus,
#sb_instagram a:active{
outline: none;
}
#sb_instagram img{
display: block;
padding: 0 !important;
margin: 0 !important;
max-width: 100% !important;
opacity: 1 !important;
}
#sb_instagram .sbi_link{
display: none;
position: absolute;
bottom: 0;
right: 0;
width: 100%;
padding: 10px 0;
background: rgba(0,0,0,0.5);
text-align: center;
color: #fff;
font-size: 12px;
line-height: 1.1;
}
#sb_instagram .sbi_link a{
padding: 0 6px;
text-decoration: none;
color: #fff;
font-size: 12px;
line-height: 1.1;
display: -moz-inline-stack;
display: inline-block;
vertical-align: top;
zoom: 1;
*display: inline;
}
#sb_instagram .sbi_link .sbi_lightbox_link{
padding-bottom: 5px;
}
#sb_instagram .sbi_link a:hover,
#sb_instagram .sbi_link a:focus{
text-decoration: underline;
}
#sb_instagram .sbi_photo_wrap:hover .sbi_link,
#sb_instagram .sbi_photo_wrap:focus .sbi_link{
display: block;
}
/* Videos */
#sb_instagram svg:not(:root).svg-inline--fa {
height: 1em;
display: inline-block;
}
#sb_instagram .sbi_type_video .sbi_playbtn,
#sb_instagram .sbi_type_carousel .sbi_playbtn,
.sbi_type_carousel .fa-clone,
#sb_instagram .sbi_type_carousel .svg-inline--fa.fa-play,
#sb_instagram .sbi_type_video .svg-inline--fa.fa-play{
display: block !important;
position: absolute;
z-index: 1;
color: #fff;
color: rgba(255,255,255,0.9);
font-style: normal !important;
text-shadow: 0 0 8px rgba(0,0,0,0.8);
}
#sb_instagram .sbi_type_video .sbi_playbtn,
#sb_instagram .sbi_type_carousel .sbi_playbtn {
z-index: 2;
top: 50%;
left: 50%;
margin-top: -24px;
margin-left: -19px;
padding: 0;
font-size: 48px;
}
#sb_instagram .sbi_type_carousel .fa-clone{
right: 12px;
top: 12px;
font-size: 24px;
text-shadow: 0 0 8px rgba(0,0,0,0.3);
}
.sbi_type_carousel svg.fa-clone,
#sb_instagram .sbi_type_video .svg-inline--fa.fa-play,
#sb_instagram .sbi_type_carousel .svg-inline--fa.fa-play{
-webkit-filter: drop-shadow( 0px 0px 2px rgba(0,0,0,.4) );
filter: drop-shadow( 0px 0px 2px rgba(0,0,0,.4) );
}
/* Loader */
#sb_instagram .sbi_loader{
width: 20px;
height: 20px;
position: relative;
top: 50%;
left: 50%;
margin: -10px 0 0 -10px;
background-color: #000;
background-color: rgba(0,0,0,0.5);
border-radius: 100%;
-webkit-animation: sbi-sk-scaleout 1.0s infinite ease-in-out;
animation: sbi-sk-scaleout 1.0s infinite ease-in-out;
}
#sb_instagram br {
display: none;
}
#sbi_load p {
display: inline;
padding: 0;
margin: 0;
}
/* Loader in button */
#sb_instagram #sbi_load .sbi_loader{
position: absolute;
margin-top: -11px;
background-color: #fff;
opacity: 1;
}
@-webkit-keyframes sbi-sk-scaleout {
0% { -webkit-transform: scale(0) }
100% {
-webkit-transform: scale(1.0);
opacity: 0;
}
}
@keyframes sbi-sk-scaleout {
0% {
-webkit-transform: scale(0);
-ms-transform: scale(0);
transform: scale(0);
} 100% {
-webkit-transform: scale(1.0);
-ms-transform: scale(1.0);
transform: scale(1.0);
opacity: 0;
}
}
#sb_instagram .fa-spin,
#sbi_lightbox .fa-spin{
-webkit-animation: fa-spin 2s infinite linear;
animation: fa-spin 2s infinite linear
}
#sb_instagram .fa-pulse,
#sbi_lightbox .fa-pulse{
-webkit-animation: fa-spin 1s infinite steps(8);
animation: fa-spin 1s infinite steps(8)
}
@-webkit-keyframes fa-spin {
0% {
-webkit-transform: rotate(0deg);
transform: rotate(0deg)
}
100% {
-webkit-transform: rotate(359deg);
transform: rotate(359deg)
}
}
@keyframes fa-spin {
0% {
-webkit-transform: rotate(0deg);
transform: rotate(0deg)
}
100% {
-webkit-transform: rotate(359deg);
transform: rotate(359deg)
}
}
/* Screen reader */
.sbi-screenreader{text-indent: -9999px !important;display: block !important;width: 0 !important;height: 0 !important;line-height: 0 !important;text-align: left !important;overflow: hidden !important; }
/* HEADER */
#sb_instagram .sb_instagram_header{
float: left;
clear: both;
margin: 0 0 15px 0;
padding: 0;
line-height: 1.2;
width: 100%;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header a{
float: left;
display: block;
/*width: 100%;*/
min-width: 100%\9;
text-decoration: none;
transition: color 0.5s ease;
}
.sbi_no_avatar .sbi_header_img{
background: #333;
color: #fff;
width: 50px;
height: 50px;
position: relative;
}
.sbi_no_avatar .sbi_header_hashtag_icon {
display: block;
color: #fff;
opacity: .9;
-webkit-transition: background .6s linear,color .6s linear;
-moz-transition: background .6s linear,color .6s linear;
-ms-transition: background .6s linear,color .6s linear;
-o-transition: background .6s linear,color .6s linear;
transition: background .6s linear,color .6s linear
}
.sbi_no_avatar:hover .sbi_header_hashtag_icon {
display: block;
opacity: 1;
-webkit-transition: background .2s linear,color .2s linear;
-moz-transition: background .2s linear,color .2s linear;
-ms-transition: background .2s linear,color .2s linear;
-o-transition: background .2s linear,color .2s linear;
transition: background .2s linear,color .2s linear
}
/** Medium Header */
/* Only use medium & large headers on devices above 480px */
@media all and (min-width: 480px){
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_img {
width: 80px;
height: 80px;
border-radius: 40px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_img img {
width: 80px;
height: 80px;
border-radius: 40px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text h3 {
font-size: 20px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text .sbi_bio_info,
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text .sbi_bio{
font-size: 14px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text h3,
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text .sbi_bio_info,
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text .sbi_bio{
margin-left: 95px !important;
line-height: 1.4
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text h3{
margin-right: -85px !important;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text .sbi_bio_info{
margin-top: 4px !important;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_text.sbi_no_bio h3{
padding-top: 20px !important;
}
/** Large Header */
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_img {
width: 120px;
height: 120px;
border-radius: 60px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_img img {
width: 120px;
height: 120px;
border-radius: 60px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text h3 {
font-size: 28px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text .sbi_bio_info,
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text .sbi_bio{
font-size: 16px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text h3,
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text .sbi_bio_info,
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text .sbi_bio{
margin-left: 140px !important;
line-height: 1.5;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text h3{
margin-right: -120px !important;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text .sbi_bio_info{
margin-top: 12px !important;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_text.sbi_no_bio h3{
padding-top: 32px !important;
}
}
/* Header profile pic */
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_img{
float: left;
position: relative;
width: 50px;
margin: 0 0 0 -100% !important;
overflow: hidden;
-moz-border-radius: 40px;
-webkit-border-radius: 40px;
border-radius: 40px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_img img{
float: left;
margin: 0 !important;
padding: 0 !important;
border: none !important;
-moz-border-radius: 40px;
-webkit-border-radius: 40px;
border-radius: 40px;
}
/* Profile pic hover */
/* Profile pic hover */
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_img_hover{
opacity: 0;
position: absolute;
width: 100%;
top: 0;
bottom: 0;
left: 0;
text-align: center;
color: #fff;
background: rgba(0,0,0,0.75);
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_img_hover .sbi_new_logo,
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_hashtag_icon .sbi_new_logo{
position: absolute;
top: 50%;
left: 50%;
margin-top: -12px;
margin-left: -12px;
width: 24px;
height: 24px;
font-size: 24px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_hashtag_icon .sbi_new_logo,
.sb_instagram_header.sbi_medium .sbi_header_hashtag_icon .sbi_new_logo{
margin-top: -18px;
margin-left: -18px;
width: 36px;
height: 36px;
font-size: 36px
}
#sb_instagram .sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_hashtag_icon .sbi_new_logo,
.sb_instagram_header.sbi_large .sbi_header_hashtag_icon .sbi_new_logo {
margin-top: -24px;
margin-left: -24px;
width: 48px;
height: 48px;
font-size: 48px
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_img_hover i {
overflow: hidden;
background: url('../img/small-logo.png') no-repeat 0 0;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_img_hover{
z-index: 2;
transition: opacity 0.4s ease-in-out;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_fade_in{
opacity: 1;
transition: opacity 0.2s ease-in-out;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_img_hover{
position: absolute;
width: 100%;
top: 0;
bottom: 0;
left: 0;
text-align: center;
color: #fff;
background: rgba(0,0,0,0.75);
-ms-filter: "progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=0)";
filter: alpha(opacity=0);
-moz-opacity: 0;
-khtml-opacity: 0;
opacity: 0;
border-radius: 40px;
transition: opacity 0.2s;
}
/* Fade the Instagram icon in when hovering on the header */
#sb_instagram .sb_instagram_header a:hover .sbi_header_img_hover,
#sb_instagram .sb_instagram_header a:focus .sbi_header_img_hover{
opacity: 1;
}
/* Header text */
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_text{
float: left;
width: 100%;
padding-top: 5px;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header a{
text-decoration: none;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_text .sbi_bio,
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_text h3{
float: left;
clear: both;
width: auto;
margin: 0 0 0 60px !important;
padding: 0 !important;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header h3{
font-size: 16px;
line-height: 1.3;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header p{
font-size: 13px;
line-height: 1.3;
margin: 0;
padding: 0;
}
#sb_instagram p:empty { display: none; }
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_text img.emoji{
margin-right: 3px !important;
}
/* No bio */
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_text.sbi_no_bio h3{
padding-top: 9px !important;
}
#sb_instagram .sb_instagram_header .sbi_header_text.sbi_no_bio .sbi_bio_info{
clear: both;
}
/* Buttons */
#sb_instagram #sbi_load{
float: left;
clear: both;
width: 100%;
text-align: center;
}
#sb_instagram #sbi_load .fa-spinner{
display: none;
position: absolute;
top: 50%;
left: 50%;
margin: -8px 0 0 -7px;
font-size: 15px;
}
#sb_instagram #sbi_load{
opacity: 1;
transition: all 0.5s ease-in;
}
#sb_instagram .sbi_load_btn .sbi_btn_text, #sb_instagram .sbi_load_btn .sbi_loader{
opacity: 1;
transition: all 0.1s ease-in;
}
#sb_instagram .sbi_hidden{
opacity: 0 !important;
}
#sb_instagram #sbi_load .sbi_load_btn,
#sb_instagram .sbi_follow_btn a{
display: -moz-inline-stack;
display: inline-block;
vertical-align: top;
zoom: 1;
*display: inline;
padding: 7px 14px;
margin: 5px auto 0 auto;
background: #333;
color: #eee;
border: none;
color: #fff;
text-decoration: none;
font-size: 13px;
line-height: 1.5;
-moz-border-radius: 4px;
-webkit-border-radius: 4px;
border-radius: 4px;
-webkit-box-sizing: border-box;
-moz-box-sizing: border-box;
box-sizing: border-box;
}
#sb_instagram #sbi_load .sbi_load_btn {
position: relative;
}
/* Follow button */
#sb_instagram .sbi_follow_btn{
display: -moz-inline-stack;
display: inline-block;
vertical-align: top;
zoom: 1;
*display: inline;
text-align: center;
}
#sb_instagram .sbi_follow_btn.sbi_top{
display: block;
margin-bottom: 5px;
}
#sb_instagram .sbi_follow_btn a{
background: #408bd1;
color: #fff;
}
#sb_instagram .sbi_follow_btn a,
#sb_instagram .sbi_follow_btn a,
#sb_instagram #sbi_load .sbi_load_btn{
transition: all 0.1s ease-in;
}
/* Hover state for default colors */
#sb_instagram #sbi_load .sbi_load_btn:hover{
outline: none;
box-shadow: inset 0 0 20px 20px rgba(255,255,255,0.25);
}
#sb_instagram .sbi_follow_btn a:hover,
#sb_instagram .sbi_follow_btn a:focus{
outline: none;
box-shadow: inset 0 0 10px 20px #359dff;
}
/* If a custom color is applied then just use opacity for the hover effect */
#sb_instagram .sbi_follow_btn.sbi_custom a:hover,
#sb_instagram .sbi_follow_btn.sbi_custom a:focus,
#sb_instagram #sbi_load .sbi_load_btn.sbi_custom:hover{
box-shadow: inset 0 0 20px 20px rgba(255,255,255,0.15);
}
/* Active state */
#sb_instagram .sbi_follow_btn a:active,
#sb_instagram #sbi_load .sbi_load_btn:active{
box-shadow: inset 0 0 10px 20px rgba(0,0,0,0.3);
}
#sb_instagram .sbi_follow_btn .fa,
#sb_instagram .sbi_follow_btn svg{
margin-bottom: -1px;
margin-right: 7px;
font-size: 15px;
}
#sb_instagram .sbi_follow_btn svg{
vertical-align: -.125em;
}
#sb_instagram #sbi_load .sbi_follow_btn{
margin-left: 5px;
}
/* Error messages */
#sb_instagram .sb_instagram_error{
width: 100%;
text-align: center;
line-height: 1.4;
}
/* Mod only error msgs */
#sbi_mod_error{
display: none;
border: 1px solid #ddd;
background: #eee;
color: #333;
margin: 10px 0 0;
padding: 10px 15px;
font-size: 13px;
text-align: center;
clear: both;
-moz-border-radius: 4px;
-webkit-border-radius: 4px;
border-radius: 4px;
}
#sbi_mod_error br {
display: initial !important;
}
#sbi_mod_error p{
padding: 5px 0 !important;
margin: 0 !important;
line-height: 1.3 !important;
}
#sbi_mod_error ol,
#sbi_mod_error ul{
padding: 5px 0 5px 20px !important;
margin: 0 !important;
}
#sbi_mod_error li{
padding: 1px 0 !important;
margin: 0 !important;
}
#sbi_mod_error span{
font-size: 12px;
}
/* Medium */
#sb_instagram.sbi_medium .sbi_playbtn,
#sb_instagram.sbi_medium .sbi_photo_wrap .svg-inline--fa.fa-play{
margin-top: -12px;
margin-left: -9px;
font-size: 23px;
}
#sb_instagram.sbi_medium .sbi_type_carousel .sbi_photo_wrap .fa-clone{
right: 8px;
top: 8px;
font-size: 18px;
}
/* Small */
#sb_instagram.sbi_small .sbi_playbtn,
#sb_instagram.sbi_small .sbi_photo_wrap .svg-inline--fa.fa-play{
margin-top: -9px;
margin-left: -7px;
font-size: 18px;
}
#sb_instagram.sbi_small .sbi_type_carousel .sbi_photo_wrap .fa-clone{
right: 5px;
top: 5px;
font-size: 12px;
}
/* Media queries */
@media all and (max-width: 640px){
/* Make 3-6 cols into 2 col */
#sb_instagram.sbi_col_3 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_4 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_5 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_6 #sbi_images .sbi_item{
width: 50%;
}
/* Make 7-10 cols into 4 col */
#sb_instagram.sbi_col_7 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_8 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_9 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_10 #sbi_images .sbi_item{
width: 25%;
}
/* On mobile make the min-width 100% */
#sb_instagram.sbi_width_resp{
width: 100% !important;
}
}
@media all and (max-width: 480px){
/* Make all cols into 1 col */
#sb_instagram.sbi_col_3 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_4 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_5 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_6 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_7 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_8 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_9 #sbi_images .sbi_item,
#sb_instagram.sbi_col_10 #sbi_images .sbi_item{
width: 100%;
}
}
/* NO JS */
#sb_instagram.sbi_no_js #sbi_images .sbi_item .sbi_photo_wrap{
box-sizing: border-box;
position: relative;
overflow: hidden;
}
#sb_instagram.sbi_no_js #sbi_images .sbi_item .sbi_photo_wrap:before {
content: "";
display: block;
padding-top: 100%;
z-index: -300;
}
#sb_instagram.sbi_no_js #sbi_images .sbi_item .sbi_photo {
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
bottom: 0;
right: 0;
}
#sb_instagram.sbi_no_js #sbi_images .sbi_item.sbi_transition {
opacity: 1;
}
#sb_instagram.sbi_no_js .sbi_photo img,
#sb_instagram.sbi_no_js .sbi_load_btn{
display: none;
}
#sb_instagram #sbi_images .sbi_js_load_disabled .sbi_imgLiquid_ready.sbi_photo {
padding-bottom: 0 !important;
}
#sb_instagram #sbi_mod_error .sb_frontend_btn {
display: inline-block;
padding: 6px 10px;
background: #ddd;
background: rgba(0,0,0,.1);
text-decoration: none;
border-radius: 5px;
margin-top: 10px;
color: #444
}
#sb_instagram #sbi_mod_error .sb_frontend_btn:hover {
background: #ccc;
background: rgba(0,0,0,.15)
}
#sb_instagram #sbi_mod_error .sb_frontend_btn .fa {
margin-right: 2px
}
The post Thiết bị bếp công nghiệp đáp ứng yêu cầu công thái học appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Thiết bị bếp công thái học có 4 lợi ích chính trong bếp thương mại, từ việc cung cấp quy trình làm việc hoàn hảo đến lợi ích sức khỏe lâu dài cho nhân viên.
Ngồi sai tư thế, cúi xuống liên tục hoặc bất kỳ chuyển động nào gây áp lực lên khớp và cơ trong thời gian dài có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Một trong những mục tiêu và lợi ích chính của thiết bị nhà bếp công thái học là tránh những vấn đề này và giảm nguy cơ chấn thương do chuyển động kéo dài và lặp đi lặp lại.
Hiệu quả: thiết bị bếp công nghiệp tiện dụng được thiết kế để giảm bớt công việc không cần thiết, đơn giản hóa các nhiệm vụ và cung cấp một khu vực thoải mái cho nhân viên, tăng năng suất và hiệu quả trong các nhà bếp thương mại. Thiết bị dễ tiếp cận giúp giảm nhu cầu di chuyển lặp đi lặp lại, cho phép nhân viên hoàn thành nhiệm vụ trong thời gian ngắn hơn và từ hệ thống chiếu sáng đến cách bố trí nhà bếp, mọi thứ đều nhằm mục đích đơn giản hóa hoạt động.
Thiết bị bếp công nghiệp đáp ứng yêu cầu công thái học là một bước ngoặt khi ưu tiên sức khỏe thể chất và sự hài lòng trong công việc của nhân viên. Được thiết kế với sự cân nhắc cẩn thận về tư thế và chuyển động tự nhiên của cơ thể con người, các giải pháp sáng tạo này nhằm mục đích giảm chuyển động không cần thiết và mang lại sự thoải mái trong mọi khu vực làm việc. Từ các nút điều khiển được định vị chiến lược đến tay cầm công thái học và chiều cao có thể điều chỉnh, những tính năng được thiết kế chu đáo này tạo nên sự khác biệt đáng kể.
Việc đưa thiết bị nhà bếp tiện dụng vào không gian làm việc của bạn sẽ cung cấp cho nhân viên của bạn các công cụ họ cần để làm việc thoải mái trong thời gian dài. Họ có thể tập trung vào công việc mà không lo bị đau nhức hay mệt mỏi với ít căng thẳng và khó chịu về mặt thể chất hơn. Điều này không chỉ nâng cao sự hài lòng trong công việc mà còn thúc đẩy tinh thần chung của họ.
Hơn nữa, các giải pháp công thái học góp phần tạo nên môi trường làm việc tích cực, cho thấy bạn quan tâm đến sức khỏe của nhân viên. Họ cảm thấy được coi trọng và được hỗ trợ khi có thể sử dụng tay cầm công thái học vừa vặn với bàn tay, độ cao có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân và các nút điều khiển được bố trí thuận tiện trong tầm với. Điều này nuôi dưỡng cảm giác trân trọng và nuôi dưỡng mức độ hài lòng cao hơn trong công việc.
Đầu tư vào thiết bị nhà bếp tiện dụng là đầu tư vào hạnh phúc của nhân viên và sự thành công của doanh nghiệp. Xem xét tư thế và chuyển động tự nhiên của họ, các giải pháp tiện dụng này tăng cường sự thoải mái, giảm căng thẳng và thúc đẩy môi trường làm việc lành mạnh hơn. Sự hài lòng và tinh thần làm việc được cải thiện thúc đẩy nhân viên thể hiện tốt nhất, cuối cùng thúc đẩy năng suất và thành công. Hãy nhớ rằng, bằng cách ưu tiên phúc lợi của nhân viên, bạn tạo ra một nơi làm việc hài hòa, nơi mọi người đều có thể phát triển.
Bề mặt chống trượt, kết cấu bền và tay cầm chắc chắn là một số ví dụ về thiết bị nhà bếp tiện dụng được thiết kế để đảm bảo an toàn trong bếp, đặc biệt là tính đến các tai nạn có thể xảy ra trong bếp, chẳng hạn như bỏng, ngã và đứt tay.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Qun Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Thiết bị bếp công nghiệp đáp ứng yêu cầu công thái học appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Thiết kế bếp trường học – những vấn đề cần lưu ý appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Thiết kế bếp ăn trường học rất khác nhau tùy thuộc vào kích thước bếp, số lượng học sinh và kế hoạch thực đơn. Chúng phải được thiết kế để đảm bảo hiệu quả và tổ chức để tất cả học sinh có thể được phục vụ trong thời gian hạn chế.
Khi thiết kế bếp ăn trường học, cần cân nhắc các yếu tố như cách bố trí hợp lý, quy trình làm việc, không gian và khu lưu trữ để đảm bảo bếp được thiết kế tốt, tăng năng suất, hiệu quả và giảm thời gian phục vụ.
Cung cấp đủ không gian lưu trữ khô và lạnh cho thực phẩm, thiết bị và vật dụng là rất quan trọng. Việc áp dụng công thái học vào thiết kế bếp trường học có lợi cho sức khỏe của nhân viên bếp, giảm căng thẳng và tăng năng suất.
Quy hoạch không gian là bước đầu tiên khi thiết kế một nhà bếp trường học lý tưởng. Một bố cục hiệu quả sẽ tối đa hóa không gian có sẵn đồng thời tạo sự trôi chảy cho nhân viên và học sinh. Phân vùng bếp hợp lý cho các nhiệm vụ khác nhau như chuẩn bị, nấu ăn, phục vụ và vệ sinh sẽ nâng cao hiệu quả và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này. Quy hoạch không gian phải đáp ứng được tất cả người dùng, bao gồm cả người khuyết tật, đảm bảo khả năng tiếp cận. Xem xét các yếu tố này, bạn có thể thiết kế một nhà bếp trường học hiệu quả, an toàn và thiết thực để phục vụ các bữa ăn dinh dưỡng cho học sinh.
Phân vùng bếp trường học có nghĩa là tạo ra các khu vực riêng biệt cho từng nhiệm vụ, từ khâu chuẩn bị đến nấu nướng, vệ sinh và phục vụ. Phân vùng bếp trường học hiệu quả với bố cục hợp lý sẽ tăng năng suất, hợp lý hóa giao thông với lối đi rõ ràng và đủ chỗ cho nhân viên di chuyển và giảm thời gian phục vụ.
Bạn có thể tạo vùng cho từng nhiệm vụ nấu nướng bằng cách sắp xếp vùng với các thiết bị liên quan. Ví dụ, bạn có thể đặt lò nướng, bếp, máy chiên và các thiết bị nấu nướng khác trong vùng nấu, máy trộn, máy chế biến, cân và các dụng cụ cần thiết trong vùng chuẩn bị, máy rửa chén và dụng cụ vệ sinh gần bồn rửa. Sắp xếp các vùng theo một hàng từ khâu chuẩn bị đến khâu phục vụ giúp giảm di chuyển không cần thiết, giảm thời gian vận chuyển thực phẩm trong bếp và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này.
Thiết kế một căng tin hoặc nhà ăn trường học có khả năng tiếp cận để phục vụ tất cả người dùng là rất quan trọng để đảm bảo rằng tất cả học sinh, bao gồm cả những người khuyết tật, có thể sử dụng và hưởng lợi từ các dịch vụ căng tin. Nó thúc đẩy sự hòa nhập bằng cách đảm bảo rằng tất cả trẻ em, bất kể khả năng thể chất, có thể đi qua và sử dụng căng tin một cách thoải mái, tạo ra cảm giác được thuộc về và bình đẳng trong cộng đồng trường học.
Bố cục hợp lý, lưu trữ có tổ chức, sắp xếp thiết bị hợp lý, tạo trạm và xác định lộ trình di chuyển giúp tối ưu hóa quy trình làm việc trong bếp trường học, giảm thiểu di chuyển không cần thiết và thời gian tìm kiếm vật dụng, đồng thời nâng cao hiệu quả và hiệu suất chung.
Trong bếp ăn trường học, việc xác định các mô hình giao thông và giảm thiểu giao thông chéo đảm bảo an toàn và cải thiện hiệu quả, giảm nguy cơ tai nạn. Thiết lập bố cục hợp lý, sắp xếp các công cụ và thiết bị, và cung cấp đủ không gian lưu trữ giúp giảm nguy cơ trượt ngã, bỏng, cắt và các rủi ro khác. Một môi trường có tổ chức giúp giảm việc dọn dẹp, tăng năng suất, giảm nguy cơ lây nhiễm chéo và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh.
Đảm bảo an toàn và vệ sinh trong bếp trường học bắt đầu bằng việc lựa chọn cẩn thận vật liệu cho mọi bề mặt. Từ mặt bàn bếp đến sàn nhà, tường đến trần nhà và bề mặt thiết bị, việc lựa chọn vật liệu bền và dễ vệ sinh là điều cần thiết để chịu được sự khắc nghiệt của việc sử dụng hàng ngày trong khi tạo điều kiện vệ sinh hiệu quả để ngăn ngừa sự tích tụ của vi khuẩn và chất gây ô nhiễm. Hệ thống thông gió thích hợp cũng góp phần duy trì môi trường sạch sẽ và lành mạnh bằng cách loại bỏ khói, hơi nước và mùi nấu ăn, do đó làm giảm nguy cơ mầm bệnh trong không khí.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Qun Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Thiết kế bếp trường học – những vấn đề cần lưu ý appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Thiết kế bếp nhà hàng tối ưu – Bếp nhà hàng trong trung tâm thương mại appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Bếp được trang bị các khu vực chuẩn bị riêng biệt cho rau, thịt, cá và chế biến chung. Việc phân chia này cho phép hợp lý hóa quy trình làm việc và giảm thiểu ô nhiễm chéo, đảm bảo tính toàn vẹn của từng thành phần.
Nhận thấy nhu cầu vận chuyển thực phẩm hiệu quả trên toàn bộ khu vực phục vụ đồ ăn, công ty đã đề xuất sử dụng xe đẩy tiệc. Các thiết bị bếp di động này trở thành một phần không thể thiếu trong hoạt động của bếp, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển thực phẩm liền mạch giữa bếp chính và các khu vực phục vụ đồ ăn.
Để đáp ứng nhu cầu ẩm thực phong phú của nhà hàng, nhà bếp được trang bị một không gian lưu trữ lớn, đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định, không bị gián đoạn ngay cả trong thời gian cao điểm.
Thông qua sự hợp tác chặt chẽ và lập kế hoạch tỉ mỉ, Himalaya đã thành công trong việc cung cấp một nhà bếp vượt quá mong đợi. Thiết kế hiệu quả, kết hợp với thiết bị hiện đại, giúp đội ngũ nhân viên nhà bếp chế biến các bữa ăn chất lượng cao một cách nhất quán, đảm bảo quy tình phục vụ ẩm thực khép kín, liền mạch và hiệu quả.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Qun Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Thiết kế bếp nhà hàng tối ưu – Bếp nhà hàng trong trung tâm thương mại appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Khám phá nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp trong bếp thương mại appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Hiệu quả năng lượng : Nấu ăn bằng bếp từ có hiệu quả năng lượng cao, với tới 90% năng lượng tạo ra được sử dụng để làm nóng đồ nấu. Con số này cao hơn đáng kể so với bếp gas (khoảng 40%) và bếp điện (khoảng 70%).
Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp là lựa chọn tuyệt vời cho các nhà bếp thương mại cần cân bằng giữa tốc độ, hiệu quả và độ chính xác. Cho dù là một quán ăn nhỏ nhỏ hay một nhà hàng lớn, bếp từ công nghiệp đều có thể được tích hợp liền mạch vào bố cục nhà bếp. Chúng đặc biệt có lợi trong các thiết kế nhà bếp mở, nơi mà sự hấp dẫn về mặt thị giác và môi trường sạch sẽ là điều cần thiết.
So sánh thiết bị nấu ăn
Tìm hiểu thêm về sự khác biệt giữa dụng cụ nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp và các phương pháp nấu ăn phổ biến khác thường được sử dụng trong nhà hàng.
Bếp gas được đun nóng bằng nhiều nguồn gas khác nhau, bao gồm gas tự nhiên, propan và butan. Đây là một trong những loại thiết bị nấu ăn phổ biến nhất trong các bếp thương mại. Trong khi bếp từ công nghiệp cần điện để cung cấp năng lượng, bếp gas được cung cấp năng lượng bằng gas và do đó không cần điện. Điều này làm cho gas trở nên lý tưởng cho các địa điểm xa xôi, các sự kiện phục vụ ngoài trời và các bếp muốn giảm mức sử dụng điện.
Ngoài ra, bếp gas có ngọn lửa có thể ngay lập tức được điều chỉnh thấp hơn hoặc cao hơn bằng cách xoay núm điều chỉnh. Việc kiểm soát ngọn lửa này có thể tạo ra hiệu ứng tức thời hơn đối với mức nhiệt so với các điều chỉnh trên bếp từ. Một thiết bị cảm ứng 3500 watt tương đương với một đầu đốt gas 35.000 BTU mà không có bất kỳ nhược điểm nào.
Khả năng rò rỉ khí gas nếu sử dụng hoặc lắp đặt không đúng kỹ thuật
Bếp điện sử dụng điện để làm nóng các thanh cuộn hoặc bề mặt tỏa nhiệt bằng gốm. Thường thì bếp điện ít tốn kém và ít rắc rối hơn khi lắp đặt so với bếp từ hoặc bếp gas và đòi hỏi rất ít bảo trì. Không giống như bếp từ, bếp gas và bếp điện có thể sử dụng với bất kỳ dụng cụ nấu nào.
Bếp điện tiết kiệm năng lượng hơn bếp gas về lượng nhiệt truyền đến thực phẩm, nhưng vẫn kém hơn hiệu suất năng lượng 90% của bếp từ. Bếp điện thường đòi hỏi chi phí ban đầu thấp hơn và không cần dụng cụ nấu chuyên dụng nhưng ít phản ứng với việc kiểm soát nhiệt độ.
Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp không chỉ là xu hướng mà còn là giải pháp thiết thực và sáng tạo cho các nhà bếp thương mại hiện đại. Hiệu quả năng lượng, an toàn, tốc độ và dễ sử dụng của nó khiến nó trở thành khoản đầu tư xứng đáng cho bất kỳ hoạt động dịch vụ thực phẩm nào muốn tối ưu hóa hiệu suất và nâng cao trải nghiệm ẩm thực.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Khám phá nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp trong bếp thương mại appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Mẹo và xu hướng thiết kế bếp nhà hàng nhỏ appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Chúng tôi đã thiết kế và lắp đặt các gian bếp nhà hàng nhỏ (và lớn) trong hơn 10 năm, vì vậy chúng tôi nghĩ rằng sẽ hữu ích khi chia sẻ những mẹo của mình về cách sử dụng không gian bếp nhà hàng nhỏ hơn, cũng như xem xét kỹ hơn các xu hướng hiện tại về thiết kế và thiết bị.
Khi thiết kế một nhà bếp nhà hàng nhỏ, cách bạn sử dụng không gian có sẵn là chìa khóa. Bạn không chỉ cần đúng loại thiết bị để có thể tạo thực đơn, mà còn cần lập kế hoạch cho một quy trình làm việc khoa học giúp các đầu bếp làm việc hiệu quả mà không phải chen chúc nhau. Điều quan trọng là phải thiết kế đúng, vì những nhà bếp nhà hàng được thiết kế kém sẽ kém hiệu quả và kh làm việc.
Do đó, một luồng công thái học tốt cần tuân theo một quy trình cụ thể từ nguyên liệu thô đến khâu chuẩn bị thực phẩm, nấu nướng, rửa chén, v.v. Vì vậy, bạn cũng cần cân nhắc cách tích hợp đĩa bẩn và khu vực rửa chén vào bếp.
Thiết bị nhà bếp thực hiện nhiều chức năng khác nhau là hoàn hảo cho các nhà bếp nhà hàng nhỏ. Thiết bị đa năng đặc biệt quan trọng nếu bạn phục vụ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Bạn có thể cần một chiếc máy chiên cho bữa trưa và bữa tối, nhưng vì bạn không sử dụng nó vào bữa sáng nên không gian mà nó chiếm dụng là thừa thãi 33% thời gian.
Công nghệ cảm ứng đã chứng minh được lợi ích to lớn cho các đầu bếp trong các căn bếp ở mọi quy mô. Bếp từ công nghiệp chiếm ít không gian hơn bếp gas truyền thống, sử dụng ít năng lượng hơn và cũng làm giảm nhiệt độ xung quanh trong bếp, tạo ra môi trường thoải mái hơn cho các đầu bếp làm việc.
Điều này làm cho chúng trở nên hoàn hảo cho các nhà bếp nhà hàng nhỏ!
Cảm biến trong bếp đảm bảo bếp chỉ bật khi có chảo đặt lên và sẽ tự động tắt bếp ngay khi chảo được nhấc ra. Bếp từ công nghiệp có thêm một ưu điểm là dễ vệ sinh và nhanh hơn nhiều, tiết kiệm thời gian hơn nữa và cho phép đầu bếp của bạn bắt tay vào làm phần quan trọng nhất trong công việc của họ – nấu ăn!
– Người tiêu dùng nhận thức rõ hơn nhiều về môi trường và có sự chuyển dịch rõ ràng sang tính bền vững.
– Nhờ sự ra đời của công nghệ như thiết bị tự làm sạch và đa năng cũng như bếp từ, môi trường làm việc trong bếp nhà hàng đã trở nên yên tĩnh hơn, hiệu quả hơn và thoải mái hơn rất nhiều. Nhiều nhà hàng đang mở rộng không gian bếp của mình để thực khách có thể xem đầu bếp làm việc, điều này mang lại cảm giác thú vị như đang ở nhà hát cho trải nghiệm của họ. Lợi ích bổ sung của bếp theo phong cách trình diễn đối với các cơ sở nhỏ là bạn có thể mở rộng không gian, điều này sẽ khiến nhà hàng của bạn trông rộng hơn và thậm chí có thể tạo thêm chỗ cho các lớp phủ bổ sung, điều này cực kỳ mong muốn trong thời điểm các biện pháp giãn cách xã hội phải được áp dụng cho thực khách.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Mẹo và xu hướng thiết kế bếp nhà hàng nhỏ appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Thiết kế bếp nhà hàng năm 2024: Xu hướng và lựa chọn appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Việc tạo ra một nhà bếp thương mại được chuẩn bị cho tương lai là một nhiệm vụ đầy thách thức. Với sở thích của khách hàng luôn thay đổi, những tiến bộ công nghệ và mục tiêu phát triển bền vững, điều quan trọng là phải luôn cập nhật các xu hướng và yếu tố mới nhất. Trong bài đăng này, chúng ta sẽ đi sâu vào các yếu tố thiết yếu cần cân nhắc khi thiết kế một nhà bếp thương mại cho năm 2024
Trong thế giới ngành ẩm thực phát triển nhanh, khả năng thích ứng là rất quan trọng. Điều quan trọng là thiết kế bếp thương mại có thể dễ dàng điều chỉnh theo các dịch vụ thực đơn thay đổi và nhu cầu hoạt động.
Việc kết hợp công nghệ thông minh có thể tiết kiệm thời gian và tiền bạc trong bếp công nghiệp. Sử dụng các thiết bị hiện đại, hệ thống quản lý giám sát thiết bị và tự động hóa quy trình. Phân tích dữ liệu theo thời gian thực và bảo trì dự đoán có thể tăng hiệu quả.
Kết hợp các hoạt động bền vững là một khía cạnh quan trọng cần cân nhắc khi thiết kế bếp công nghiệp. Sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng , lựa chọn đèn LED và lắp đặt đồ đạc tiết kiệm nước. Việc triển khai các chiến lược giảm thiểu chất thải có thể góp phần tạo nên một căn bếp xanh hơn.
Khi ngày càng nhiều khách hàng lựa chọn giao hàng và mang đi, điều quan trọng là phải tạo ra không gian riêng cho việc đóng gói, lấy hàng và lên đơn hàng. Để giảm thiểu gián đoạn cho hoạt động ăn uống tại chỗ, hãy thiết kế các trạm làm việc riêng cho các đơn hàng trực tuyến để tối ưu hóa luồng.
Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng nhân viên của bạn cảm thấy thoải mái và được chăm sóc tốt khi làm việc trong bếp. Ưu tiên sức khỏe của họ bằng cách tạo ra các trạm làm việc tiện dụng giúp giảm thiểu các chuyển động lặp đi lặp lại và giảm căng thẳng về mặt thể chất. Đảm bảo chất lượng không khí sạch bằng cách tối ưu hóa hệ thống thông gió. Bằng cách chăm sóc nhân viên của mình, bạn cũng đang chăm sóc doanh nghiệp của mình.
Bằng cách ưu tiên tính linh hoạt, tích hợp công nghệ thông minh, nhấn mạnh tính bền vững, tối ưu hóa hoạt động giao hàng và thúc đẩy phúc lợi của nhân viên, bạn có thể tạo ra một nhà bếp vừa tiện dụng vừa sẵn sàng cho tương lai. Hãy cập nhật các xu hướng và công nghệ mới nhất để đảm bảo rằng nhà bếp của bạn duy trì hiệu quả, năng suất và sự hài lòng của khách hàng trong ngành dịch vụ thực phẩm không ngừng phát triển của năm 2024.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
The post Thiết kế bếp nhà hàng năm 2024: Xu hướng và lựa chọn appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Hướng dẫn lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp chất lượng tốt, bền bỉ appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Thiết bị bếp công nghiệp bền bỉ cũng có nghĩa là tiết kiệm chi phí trong dài hạn. Mặc dù các mặt hàng chất lượng cao có thể có chi phí trả trước cao hơn, nhưng chúng thường bền hơn và hoạt động tốt hơn, ổn định. Độ bền này làm giảm nhu cầu thay thế và sửa chữa thường xuyên, giúp tiết kiệm tiền theo thời gian. Đầu tư vào thiết bị bếp công nghiệp chất lượng là một quyết định tài chính thông minh hỗ trợ cho tính bền vững của doanh nghiệp.
Hơn nữa, thiết bị bền có thể tăng cường sự an toàn và hiệu quả của nơi làm việc. Các thiết bị và công cụ chắc chắn, được chế tạo tốt ít có khả năng hỏng hóc trong quá trình sử dụng, giúp ngăn ngừa tai nạn và đảm bảo các công việc hàng ngày diễn ra suôn sẻ. Bằng cách lựa chọn thiết bị được chế tạo để sử dụng lâu dài, tạo ra một môi trường an toàn và hiệu quả hơn cho nhân viên của mình và cải thiện chất lượng dịch vụ tổng thể cho khu bếp công nghiệp.
Thiết bị bếp công nghiệp bền bỉ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mức độ dịch vụ cao trong bất kỳ doanh nghiệp thực phẩm nào. Một trong những lý do chính khiến nó trở nên quan trọng là nó đảm bảo hiệu suất nhất quán. Thiết bị bếp công nghiệp đáng tin cậy xử lý các nhu cầu hàng ngày của một nhà bếp bận rộn mà không thường xuyên bị trục trặc, điều đó có nghĩa là bạn có thể chuẩn bị và phục vụ thức ăn mà không bị gián đoạn. Sự nhất quán này giúp xây dựng lòng tin với khách hàng, vì họ luôn mong đợi một dịch vụ chất lượng cao.
Độ bền cũng đóng vai trò quan trọng trong vệ sinh và an toàn. Thiết bị chắc chắn, được chế tạo tốt dễ vệ sinh và bảo dưỡng hơn, giảm nguy cơ nhiễm bẩn thực phẩm. Thiết bị thường xuyên hỏng hóc hoặc nhanh hỏng có thể trở thành mối nguy hại cho sức khỏe vì có thể chứa vi khuẩn hoặc các yếu tố có hại khác. Bằng cách đầu tư vào thiết bị bếp công nghiệp bền bỉ, chúng ta tạo ra môi trường làm việc an toàn hơn cho nhân viên và đảm bảo rằng việc chế biến thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh và an toàn.
Khi lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp chất lượng tốt, bạn cần cân nhắc một số tính năng chính sau để đảm bảo độ tin cậy và hiệu suất lâu dài:
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Hướng dẫn lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp chất lượng tốt, bền bỉ appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Cách sử dụng thiết bị bếp công nghiệp để tăng lợi nhuận appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Có nhiều lý do để tìm kiếm thiết bị bếp công nghiệp tiết kiệm năng lượng. Thiết bị cũ gây hao tổn điện cũng như tăng hóa đơn thanh toán cho năng lượng. Một bước đầu tiên dễ dàng là thực hiện kiểm toán năng lượng nhanh chóng cho hoạt động của bạn để tìm cơ hội giảm năng lượng. Ví dụ, đèn chiếu sáng có đang sử dụng đèn LED không? Lò nướng bánh và máy bán hàng theo khu vực của bạn chỉ bật khi có sản phẩm không? Bếp từ công nghiệp của bạn có được thiết kế để sử dụng 85-95% năng lượng mà chúng tạo ra không?
Người ta ước tính rằng khoảng một phần ba lượng thực phẩm bị lãng phí mỗi năm trên toàn cầu. Đây cũng là doanh thu tiềm ẩn bị mất đối với các nhà điều hành dịch vụ thực phẩm. Mỗi phần thực phẩm bị mất là một phần thực phẩm không được bán. Hai nguyên nhân lớn nhất gây lãng phí thực phẩm là lỗi của con người và thực phẩm bị hư hỏng. Cả hai nguyên nhân này đều có thể được giảm thiểu bằng cách phát triển các thiết bị bếp công nghiệp thông minh hơn. Tự động hóa có thể cải thiện kiểm soát chất lượng và giảm nhu cầu giám sát của con người. Khi các quy trình được tự động hóa, các lỗi và khuyết điểm có thể được xác định, phân lập và giải quyết nhanh hơn. Khi thiết bị bếp công nghiệp của bạn có thể được lập trình để lưu trữ thực phẩm đúng cách , bạn sẽ giảm lãng phí và tiết kiệm tiền.
Sử dụng thiết bị bếp công nghiệp với công nghệ mới có thể giúp công việc hàng ngày của đầu bếp dễ dàng hơn. Tự động hóa có thể loại bỏ các nhiệm vụ đơn điệu mà họ không thích làm và cho phép họ tập trung vào công việc sáng tạo và bổ ích. Các kỹ năng có thể được phát triển vì thiết bị bếp công nghiệp sẽ luôn yêu cầu mọi người quản lý hoạt động, phân tích dữ liệu và thực hiện bảo trì. Điều này chỉ có thể đạt được nếu nhóm tham gia. Bằng cách áp dụng phương pháp tiếp cận toàn diện để kết nối mọi người, quy trình và hệ thống của bạn, bạn có thể cải thiện hiệu quả và lợi nhuận trên mọi phương diện.
Điều quan trọng là phải nghĩ đến những tác động lâu dài của các lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp của bạn thay vì bị cuốn vào những gì đang phổ biến hiện nay. Làm việc với nhà cung cấp thiết bị phù hợp để đảm bảo các giải pháp của bạn được triển khai, vận hành và quản lý đúng cách để tăng lợi nhuận.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9F
The post Cách sử dụng thiết bị bếp công nghiệp để tăng lợi nhuận appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Cách chọn dụng cụ nấu ăn phù hợp cho bếp từ appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Bếp từ công nghiệp tạo ra nhiệt thông qua sự kết hợp của các thành phần, bao gồm; nguồn phát, cuộn dây, trường điện từ tần số cao và dụng cụ nấu từ tính. Vì nồi hoặc chảo là thành phần chính của công nghệ nấu ăn bằng cảm ứng điện từ, nên loại chảo được sử dụng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất của thiết bị.
Điều quan trọng là chảo phải có điện trở rất tốt nếu muốn hoạt động trên bếp từ. Ví dụ, nếu chảo được làm từ nhôm, đồng, bạc…sẽ không thể sử dụng cho bếp từ. Không phải mọi loại chất liệu của nồi chảo đều có thể sử dụng cho bếp từ công nghiệp.
‘Composite’ mô tả phần đế của nồi chảo, được làm từ nhiều lớp. Thường bao gồm một lớp giữa dày bằng nhôm hoặc đồng và một lớp đế hợp kim thép mỏng. Thân chảo đế composite có thể bằng nhôm, đồng hoặc hợp kim thép cao cấp.
Đế chảo bằng vật liệu tổng hợp rất tốt cho việc phân phối nhiệt; tuy nhiên, nhôm và đồng có thể bị hỏng do sử dụng chất tẩy rửa.
Chảo nhiều lớp được làm hoàn toàn từ một lớp và/hoặc nhiều lớp vật liệu, mà không thay đổi phần đế thực tế. Lớp bên trong thường được làm bằng thép cao cấp, lõi làm bằng nhôm và lớp bên ngoài làm bằng thép cao cấp.
Chảo nhiều lớp phản ứng nhanh với những thay đổi về công suất trong chảo, mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ tuyệt vời. Nếu thành chảo có cùng độ dày với đáy chảo, tốc độ làm nóng rất nhanh, đặc biệt là khi trong nồi có nhiều thức ăn. Tuy nhiên, nếu nồi chỉ có một lượng nhỏ thức ăn bên trong, rất nhiều nhiệt bị mất vào thành chảo. Nếu chảo có đáy mỏng, khả năng truyền nhiệt sẽ ít và nhiệt sẽ phân bổ không đều bên trong chảo. Thông thường, chảo nhiều lớp có chất lượng chống dính tốt và rất dễ vệ sinh.
Những chiếc chảo này được làm từ 100% gang và có tính chất từ tính thích hợp để nấu ăn bằng bếp từ.
Chảo gang có khả năng giữ nhiệt tốt. Tuy nhiên, chúng nặng và mất nhiều thời gian hơn để tích tụ nhiệt do độ dày của vật liệu. Thông thường, chảo gang có bề mặt thô ráp và do đó, có thể khó vệ sinh.
Những chiếc chảo này được làm từ nhôm đúc có lớp tương thích với cảm ứng. Sau đó, nhôm đúc được ép hoặc nấu chảy vào lớp này. Trong hầu hết các trường hợp, chảo ép tương thích với cảm ứng; nhưng không phải tất cả.
Khi xem xét vật liệu của chảo, nếu một vòng nhôm được sử dụng ở mép ngoài của đế chảo, điều này có thể hoạt động giống như một mạch ngắn từ. Điều này có nghĩa là nếu cuộn dây nhỏ hơn đế chảo ép, chảo vẫn có thể hoạt động. Tuy nhiên, nếu cuộn dây lớn hơn chảo, vòng nhôm sẽ cố gắng nóng lên, gây ra hiệu suất kém bên trong chảo.
Chảo ép thường nhẹ và truyền nhiệt tốt.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Cách chọn dụng cụ nấu ăn phù hợp cho bếp từ appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp – Những câu hỏi thường gặp appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Xem nhiều nhất:
⇒ Bếp từ đôi lõm chảo rời
⇒ Bếp từ công nghiệp đôi phẳng – Bếp hầm đôi điện từ
⇒ Bếp từ đôi lõm chảo liền xào trực tiếp
Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp là một phương pháp mang tính cách mạng đã biến đổi các căn bếp hiện đại. Không giống như các kỹ thuật nấu ăn truyền thống dựa vào sự truyền nhiệt từ ngọn lửa hoặc bộ phận gia nhiệt, nấu ăn bằng cảm ứng sử dụng năng lượng điện từ. Quá trình này bao gồm một dòng điện chạy qua một cuộn dây, tạo ra một từ trường động. Khi bạn đặt dụng cụ nấu ăn tương thích với cảm ứng lên bếp, từ trường này sẽ tạo ra một dòng Foucault trong nồi, dẫn đến quá trình làm nóng nhanh. Phương pháp tiếp cận trực tiếp này đảm bảo rằng nhiệt được tập trung vào dụng cụ nấu ăn, giảm thiểu lãng phí năng lượng và mang lại trải nghiệm nấu ăn hiệu quả hơn.
Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp nằm ở cơ chế làm nóng trực tiếp của nó. Trong bếp gas và bếp điện truyền thống, một lượng năng lượng đáng kể bị mất vào không khí hoặc môi trường xung quanh. Bếp từ công nghiệp, với khả năng làm nóng có mục tiêu, đảm bảo rằng gần 90% năng lượng được sử dụng sẽ được chuyển trực tiếp vào việc nấu thức ăn. Điều này không chỉ giúp thời gian nấu nhanh hơn mà còn tiết kiệm năng lượng đáng kể. Đối với các doanh nghiệp nhà hàng và dịch vụ thực phẩm hoạt động ở quy mô lớn, hiệu quả này có thể chuyển thành khoản tiền tiết kiệm đáng kể hàng năm.
Độ chính xác là tối quan trọng trong nấu ăn chuyên nghiệp. Bếp từ phản ứng gần như ngay lập tức với các điều chỉnh nhiệt độ. Cho dù bạn đang ninh một loại nước sốt tinh tế hay áp chảo một miếng bít tết, khả năng duy trì và điều chỉnh nhiệt độ chính xác là rất quan trọng. Không giống như bếp gas có phản ứng chậm hoặc bếp điện mất thời gian để làm nóng hoặc làm nguội, bếp từ cung cấp khả năng điều chỉnh nhiệt ngay lập tức, đảm bảo kết quả nấu ăn đồng đều và kiểm soát thực sự.
Khoản đầu tư ban đầu cho bếp từ công nghiệp có thể lớn bếp truyền thống. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem đây là khoản đầu tư dài hạn. Mặc dù chi phí ban đầu có thể cao hơn, nhưng khoản tiết kiệm tích lũy từ việc giảm hóa đơn tiền điện và tăng hiệu quả sử dụng bếp có thể bù đp chi phí ban đầu theo thời gian. Ngoài ra, khi nhu cầu về công nghệ cảm ứng tăng lên, thị trường có nhiều lựa chọn thân thiện với ngân sách hơn, giúp người vận hành ở mọi quy mô đều có thể tiếp cận.
An toàn trong bếp là tối quan trọng. Bếp từ, theo thiết kế, an toàn hơn so với bếp truyền thống. Bề mặt vẫn mát hơn, giảm nguy cơ bị bỏng. Tuy nhiên, một số biện pháp phòng ngừa có thể tăng cường an toàn.
Đồ nấu nướng: Luôn sử dụng đồ nấu nướng tương thích với bếp từ. Điều này đảm bảo nấu ăn hiệu quả và giảm nguy cơ hỏng hóc.
Vị trí đặt: Tránh đặt các vật dụng bằng kim loại như nĩa hoặc dao trên bếp vì chúng có thể bị nóng lên bất ngờ.
Vệ sinh: Đảm bảo tắt bếp trước khi vệ sinh để tránh mọi sự cố đáng tiếc.
Giống như tất cả các thiết bị nhà bếp,bảo trì thường xuyên của bếp từ đảm bảo độ bền và hiệu suất tối ưu:
Vệ sinh hàng ngày: Sau mỗi lần sử dụng, lau sạch mặt bếp bằng vải mềm, ẩm. Điều này ngăn ngừa tích tụ cặn bẩn.
Vệ sinh sâu: Vệ sinh sâu hàng tháng bằng chất tẩy rửa chuyên dụng có thể giúp duy trì độ sáng bóng của mặt bếp và ngăn ngừa các vết bẩn cứng đầu.
Kiểm tra chuyên nghiệp: Cân nhắc việc lên lịch bảo trì hoặc bảo trì phòng ngừa theo kế hoạch thường xuyên để có chuyên gia đảm bảo bề mặt bếp từ hoạt động tối ưu và giảm khả năng hỏng hóc.
Trong khi bếp từ có thể có chi phí ban đầu cao hơn, chi phí vận hành của chúng thấp hơn đáng kể. Hiệu quả năng lượng của nấu ăn bằng bếp từ có nghĩa là hóa đơn tiền điện giảm. Ngoài ra, thời gian nấu nhanh hơn và kiểm soát nhiệt độ chính xác giữ được chất lượng thực phẩm tốt hơn, giảm lãng phí và dẫn đến khách hàng hài lòng hơn. Theo thời gian, những khoản tiết kiệm này có thể làm cho nấu ăn bằng bếp từ tiết kiệm chi phí hơn so với các phương pháp truyền thống.
Các nhà sản xuất bếp từ vẫn đang liên tục phát triển những cải tiến và hiệu quả mới. Một số cải tiến mới nhất bao gồm:
Điều khiển cảm ứng: Bếp từ hiện đại được trang bị điều khiển cảm ứng, thiết kế đẹp mắt, dễ vệ sinh hơn.
Cài đặt có thể lập trình: Một số mẫu tiên tiến cho phép đầu bếp lập trình chuỗi nhiệt độ cụ thể, hoàn hảo cho các món ăn phức tạp.
Tính năng an toàn: Cảnh báo quá nhiệt, cảnh báo không có dụng cụ nấu ăn khi bật bếp… và các cảnh báo an toàn khác.
Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp không chỉ là một tiến bộ công nghệ; nó đang định hình lại bối cảnh ẩm thực. Các đầu bếp trên toàn thế giới đang ca ngợi hiệu quả và độ chính xác của nó. Khả năng đạt được kết quả nhất quán, cùng với các tính năng an toàn và tiết kiệm năng lượng, khiến nó trở thành lựa chọn ưa thích trong nhiều nhà bếp chuyên nghiệp. Hơn nữa, khi thế giới đang hướng tới các giải pháp bền vững, nấu ăn bằng bếp từ hoàn toàn phù hợp với sáng kiến xanh, khiến nó trở thành lựa chọn cho các cơ sở có ý thức về tính bền vững.
Bếp từ công nghiệp đòi hỏi dụng cụ nấu ăn cụ thể có khả năng phản ứng với từ tính. Các vật liệu phổ biến nhất bao gồm gang và thép không gỉ từ tính. Khi mua dụng cụ nấu ăn, điều cần thiết là phải tìm nhãn “sử dụng được cho bêp từ”. Sử dụng đúng dụng cụ nấu ăn không chỉ đảm bảo nấu ăn hiệu quả mà còn kéo dài tuổi thọ của bếp nấu bằng cách ngăn ngừa trầy xước và các hư hỏng khác.
Độ chính xác của bếp từ công nghiệp đóng vai trò then chốt trong việc bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Các phương pháp nấu ăn truyền thống đôi khi có thể làm quá nhiệt hoặc nấu thực phẩm không đều, dẫn đến mất chất dinh dưỡng. Với bếp từ, nhiệt độ nhất quán và chính xác đảm bảo thực phẩm giữ được vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, việc gia nhiệt đều loại bỏ các điểm nóng, đảm bảo các món ăn được nấu chín đồng đều, tăng cường hương vị và kết cấu của chúng.
Một nhà bếp thương mại có thể là một nơi tốn nhiều tài nguyên, mặc dù có nhiều cơ hội để cải thiện hiệu quả năng lượng. Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp là một lợi ích cho môi trường. Hiệu quả năng lượng của nó có nghĩa là tiêu thụ ít điện hơn, giảm lượng khí thải carbon của cơ sở. Không giống như bếp gas thải ra carbon monoxide và các khí nhà kính khác, bếp từ không phát thải. Đối với các nhà hàng hướng đến chứng nhận xanh hoặc muốn giảm tác động đến môi trường, việc chuyển sang nấu ăn bằng cảm ứng là một bước tiến đáng kể.
Có nhiều huyền thoại xoay quanh việc nấu ăn bằng bếp từ. Một quan niệm sai lầm phổ biến là bếp từ có thể gây nhiễu các thiết bị điện tử. Trên thực tế, bếp từ hiện đại được thiết kế để ngăn chặn mọi nhiễu điện từ. Một huyền thoại khác là nấu ăn bằng bếp từ gây ồn. Mặc dù có thể có tiếng ù nhẹ từ quạt, nhưng thường thì tiếng ồn này nhỏ hơn tiếng ồn từ ngọn lửa gas.
Chuyển sang nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp đòi hỏi phải thay đổi kỹ thuật nấu ăn. Điều quan trọng là phải đào tạo nhân viên bếp để thích nghi với việc gia nhiệt nhanh và kiểm soát nhiệt độ chính xác. Các buổi hội thảo và đào tạo thực hành có thể giúp đầu bếp hiểu được những sắc thái của nấu ăn bằng cảm ứng. Những mẹo như “cách đạt được độ chín hoàn hảo” hoặc “duy trì độ sôi đều” có thể vô cùng hữu ích. Đào tạo phù hợp đảm bảo rằng nhà hàng tận dụng tối đa bếp từ và duy trì tính nhất quán về chất lượng thực phẩm.
Thế giới bếp từ công nghiệp đang không ngừng phát triển. Khi công nghệ tiến bộ, chúng ta có thể mong đợi các mô hình tiết kiệm năng lượng hơn nữa, tích hợp với các hệ thống bếp thông minh và thậm chí có thể là bếp từ di động chạy bằng pin để phục vụ ăn uống ngoài trời. Sự nhấn mạnh ngày càng tăng trên toàn cầu về tính bền vững có thể sẽ thúc đẩy những cải tiến hơn nữa trong công nghệ cảm ứng, biến nó thành một phần không thể thiếu của bối cảnh phục vụ ăn uống hiện đại.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Nấu ăn bằng bếp từ công nghiệp – Những câu hỏi thường gặp appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post Bếp từ công nghiệp có ưu điểm gì? Lợi ích của việc lựa chọn bếp từ công nghiệp appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Bếp từ công nghiệp là một loại thiết bị nhà bếp mới phổ biến trong các bếp ăn thương mại hiện đại, nó chuyển đổi năng lượng điện thành nhiệt năng và được sử dụng để đun nóng, nấu chín thức ăn. Bếp từ công nghiệp có những ưu điểm như bảo vệ môi trường, tiết kiệm năng lượng, an toàn, tiện nghi, nấu nhanh nên được người dân gọi là “bếp xanh”.
Bếp từ sử dụng năng lượng điện để chuyển hóa thành nhiệt năng nên không tạo ra khí thải, khói thải. Khi đốt gas truyền thống, nó kết hợp với oxy trong không khí, gây ra sự tản nhiệt, khiến nhiệt độ trong nhà tiếp tục tăng, khói bếp tiếp tục tăng nên sẽ thải ra carbon monoxide, carbon dioxide và các chất độc hại khác. chất sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Bếp từ công nghiệp giúp nhà bếp sạch sẽ và bảo vệ môi trường.
Hiệu suất nhiệt của bếp từ có thể đạt hơn 80 đến 90%. Bếp từ áp dụng công nghệ làm nóng điện từ tiên tiến nhất, điều này đã thay đổi quan niệm truyền thống mà trước đây người ta cho rằng nhiệt độ của điện không bằng cao như ngọn lửa gas. Hiệu suất nhiệt của bếp gas cao cấp truyền thống nhìn chung chỉ đạt khoảng 30%. Hơn nữa, bếp từ công nghiệp hiện nay có đủ dải công suất và đủ chủng loại chuyên biệt cho các yêu cầu nấu nướng khác nhau.
Một môi trường làm việc thoải mái là rất quan trọng đối với các đầu bếp. Thiết kế của bếp từ rất thân thiện với người sử dụng, sẽ không khiến nhiệt độ trong nhà tăng cao trong quá trình sử dụng bếp từ. Hơn nữa, thao tác sử dụng bếp từ cũng rất thuận tiện. làm nóng bằng điện nên không có hiện tượng ám khói giúp bếp từ được làm sạch tốt và vẫn có thể trông như mới sau nhiều năm sử dụng.
Không có sự tiếp xúc trực tiếp giữa cuộn dây của bếp từ và thân nồi, sử dụng cảm ứng điện từ để làm nóng nên bếp từ thương mại sẽ không bị rò rỉ như gas, gây ngộ độc gas. Sẽ không phải lo lắng về hỏa hoạn và các mối nguy hiểm khác, ngoài ra, nó còn có nhiều biện pháp bảo vệ an toàn, bao gồm báo động cháy khô, bảo vệ quá dòng, quá điện áp, dưới điện áp, tự động tắt do sử dụng không đúng cách. các biện pháp bảo vệ kép khác nên yên tâm và an toàn hơn khi sử dụng.
Bài viết trên giới thiệu những ưu điểm của bếp từ công nghiệp. So với bếp gas truyền thống, bếp từ công nghiệp có nhiều ưu điểm như bảo vệ môi trường, tiết kiệm điện, an toàn và tiện nghi ngày càng được nhiều người ưa chuộng.
Himalaya là doanh nghiệp sản xuất, tư vấn thiết kế và thi công thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Cách tiếp cận lấy khách hàng làm trung tâm, khẳng định uy tín bằng chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
– Chất lượng đảm bảo, thiết kế hiện đại, tối ưu công năng và mức giá hợp lý, Himalaya tự tin có thể đáp ứng tối đa mọi nhu cầu của khách hàng.
– Nguyên liệu inox hiện đơn vị đang cung cấp là sản phẩm chất lượng, luôn giữ được độ bền và bóng theo thời gian cũng như mang đến sự an toàn cho người dùng, có chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Đồng thời, các sản phẩm của Himalaya luôn đảm bảo hoạt động bền bỉ, ổn định trong các môi trường nấu ăn với cường độ cao.
– Quý khách hàng sẽ không lo lắng xảy ra sự cố hay gián đoạn khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn được sản suất tại Nhà máy Himalaya.
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post Bếp từ công nghiệp có ưu điểm gì? Lợi ích của việc lựa chọn bếp từ công nghiệp appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>The post 13 chi tiết thiết kế bếp công nghiệp nhất định phải chú ý appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>Thiết kế nhà bếp thương mại là một dự án có hệ thống và kiến thức Để thiết kế một nhà bếp tốt, bạn nên bắt đầu với những chi tiết sau.
Thông thường, một bếp có thể phục vụ 40-50 chỗ ngồi, nhưng với việc nâng cao hiệu quả, nhiều nhà hàng đã đạt được mục tiêu một bếp có thể phục vụ 50-80 chỗ. Bếp có thể phục vụ càng nhiều người thì càng tiết kiệm được nhiều không gian và chi phí cũng có thể giảm theo.
Nếu diện tích bếp được phân bổ hợp lý và cơ sở vật chất được trang bị hợp lý thì có thể tiết kiệm được chi phí đầu tư. Diện tích quá lớn, số lượng cơ sở vật chất, trang thiết bị nhiều, công suất lớn hoặc vượt quá nhu cầu sản xuất bếp ăn sẽ làm tăng đầu tư.
Diện tích bếp quá nhỏ, cơ sở vật chất không đầy đủ hoặc nguồn điện không đủ. Trong quá trình vận hành và sử dụng, không những cần đầu tư thêm để đáp ứng nhu cầu mà còn ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thông thường.
Khi xây dựng hoặc cải tạo nhà bếp, nhiều người quan tâm đúng mức tới hiệu quả thiết kế hoặc chỉ chú trọng đến hình thức khi mua thiết bị. Cũng có một số thiết bị tưởng chừng mới lạ, có chức năng tiên tiến nhưng giá trị thực tế thực tế lại không cao. Việc lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp đạt chuẩn, đa năng không chỉ giúp nhà bếp vận hành hiệu quả hơn và còn tối ưu chi phí cũng như hiệu quả đầu tư.
Các món Á xào thường yêu cầu bếp nấu cần có nhiệt độ cao, dễ điều chỉnh, có thể lựa chọn các loại bếp gas như bếp quạt thổi, bếp họng khò hoặc bếp từ xào đơn, bếp từ xào đôi. Đối với các nhà hàng, khách sạn phục vụ món Âu, bếp Âu công nghiệp, bếp từ Âu là lựa chọn tuyệt vời.
Khi thiết kế bếp, ngay khi sếp đề cập đến việc bếp phải cao cấp, gọn gàng và môi trường làm việc của đầu bếp cần được cải thiện thì diện tích và không gian sẽ bị mở rộng không kiểm soát. Không chỉ vậy, một căn bếp khổng lồ còn bị ngăn cách vô tận, các phòng làm việc thiếu sự liên kết khiến không thể nhìn thấy hoặc nghe thấy. Điều này không chỉ làm tăng khoảng cách cho các đầu bếp vận chuyển hàng hóa mà còn gây bất tiện khi di chuyển. chăm sóc lẫn nhau và nâng cao hiệu quả công việc, đồng thời dễ gây ra những mối nguy hiểm tiềm ẩn.
Dù sử dụng loại thiết bị xả nào thì điều quan trọng nhất là tạo ra áp suất âm trong bếp, đặc biệt là ở các món ăn kèm và khu vực nấu nướng. Áp suất âm là lượng không khí thoát ra lớn hơn lượng không khí mới đưa vào bếp, giúp bếp luôn giữ được không khí trong lành. Khi hút khói nhà bếp, đừng bỏ qua khí đục, khí thải do lò nướng, lò nướng, nồi hấp, nồi hấp, tủ khử trùng bằng hơi nước, máy rửa chén, v.v. và đảm bảo rằng tất cả khói không khuếch tán và đọng lại nhiều trong khu vực bếp càng tốt.
Hệ thống thông gió, hút mùi trong bếp bao gồm các loại máy hút mùi (tum hút mùi, máy hút), quạt hút (quạt ly tâm, quạt hướng trục…), ống gió, ống dẫn gió tươi và hệ thống điều hòa không khí, hệ thống thông gió và xả khí hiệu quả. phải đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
Thông gió và trao đổi không khí trong các khu vực chế biến nóng như nhà bếp và phòng làm bánh, trong đó 65% được thải ra ngoài bằng máy hút khí và 35% được hoàn thành bằng ống dẫn khí trong lành và quạt thông gió.
Lượng không khí cung cấp trong các phòng chế biến nóng như nhà bếp và phòng làm bánh phải bằng khoảng 70% lượng khí thải và áp suất âm trong phòng không được lớn hơn 5 Pa (có thể đo được trên các thiết bị liên quan), do đó rằng mùi khói dầu sinh ra trong nhà bếp sẽ không khuếch tán vào nhà hàng để đạt được hiệu quả cách nhiệt và cách ly mùi.
Khi thiết kế gian hàng mở, hãy cẩn thận để không làm tăng khói bụi và tiếng ồn trong nhà hàng, vì gian hàng mở là cửa sổ để khách nhìn thấy bếp từ. Thiết kế phải tinh tế, đẹp mắt, sản xuất là thứ hai, vệ sinh là trên hết. Một số món ăn chỉ thích hợp chế biến trong bếp nên không cần thiết phải nấu ra trước quầy hàng mở.
Việc thiết kế sàn và lựa chọn vật liệu của phải được quyết định cẩn thận. Trước khi lựa chọn những loại gạch lát sàn chống trượt mới lạ và thiết thực thì việc sử dụng gạch thép đỏ vẫn là một động thái hữu hiệu.
Khi thiết kế một nhà bếp thương mại, phải xem xét đầy đủ các nhu cầu khác nhau về rã đông và rửa nguyên liệu thô, đồng thời nên sử dụng nhiều nhất khả năng tiếp cận với nước ngọt … của đầu bếp ở những vị trí thích hợp. Đảm bảo môi trường sản xuất thực phẩm sạch sẽ và hợp vệ sinh.
Ánh sáng trong nhà hàng nên tập trung vào bầu không khí, trong khi ánh sáng trong nhà bếp nên tập trung vào tính thiết thực. Tính thực tế ở đây chủ yếu có nghĩa là chảo nấu ăn phải có đủ ánh sáng để nhìn rõ màu sắc của bát đĩa; thớt phải có ánh sáng chói để ngăn ngừa vết thương do dao một cách hiệu quả và rèn luyện kỹ năng dùng dao tốt để giảm bớt; cỏ dại Trộn các thành phần.
Phòng chuẩn bị phải nằm ở khu vực chuyển tiếp giữa nhà hàng và nhà bếp. Cần tạo điều kiện thuận lợi cho việc gắp và đặt các kẹp thức ăn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thông báo của nhân viên gọi món và tạo điều kiện thuận lợi cho việc truyền đạt các thông tin như bắt đầu ăn và dừng ăn.
Nên có cửa đôi và lối đi đôi giữa bếp và phòng ăn. Điều thực sự đóng vai trò cách ly khói dầu, tiếng ồn và nhiệt độ giữa bếp và phòng ăn là việc bố trí hai cửa.
Phòng rửa bát phải được đảm bảo. gần nhà hàng và nhà bếp nên không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển bộ đồ ăn, dụng cụ nhà bếp đã qua sử dụng mà còn giảm cường độ lao động của nhân viên vận chuyển bộ đồ ăn. . Phòng rửa chén phải có thiết bị khử trùng đáng tin cậy.
Bếp và phòng ăn nằm trên cùng một tầng, có thể rút ngắn quá trình vận chuyển, nâng cao hiệu quả làm việc, giúp duy trì nhiệt độ của bát đĩa, ngăn ngừa lây nhiễm chéo. Nếu bếp và phòng ăn không cùng tầng thì nên bố trí thêm thang thực phẩm, chú ý phân tách thực phẩm sống, chín, sạch, bẩn và bổ sung thêm thiết bị bảo quản nhiệt.
Trong bếp có rất nhiều nguy cơ cháy nổ như rò rỉ gas, dầu trong phòng, nhiệt độ cao sinh ra khi bếp cháy, vết dầu mỡ tích tụ lâu ngày trong tủ hút. Nếu không quản lý tốt hoặc không chú ý đến việc bảo trì, kiểm tra có thể vô tình gây ra hỏa hoạn. Vì vậy, bên cạnh việc nâng cao nhận thức về an toàn phòng cháy chữa cháy của nhân viên và các biện pháp phòng ngừa trước khi chúng xảy ra, các phương tiện phòng cháy chữa cháy cần thiết phải được lắp đặt trong nhà bếp. Chẳng hạn như thiết bị báo khói, thiết bị phun nước, bình chữa cháy carbon dioxide, v.v. Các đơn vị sử dụng gas cũng nên lắp đặt thiết bị báo rò rỉ gas trong bếp.
Himalaya không chỉ cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, chúng tôi còn mang đến các giải pháp quản lý tối ưu, hiệu quả vận hành nhà bếp công nghiệp quy mô lớn.
Để được tư vấn, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN INOX HIMALAYA
Địa chỉ: Số 16, ngách 6/120, Phố Miêu Nha, Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: CCN Vân Côn, Xã Vân Côn, H. Hoài Đức, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0246 296 11 44
Hotline: 0912 546 936 – 0978 108 508
Email: cskh.himalaya@gmail.com
Website: https://inoxhimalaya.vn | https://www.inoxhimalaya.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/bepcongnghiephimalaya.vn/
Bản đồ chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/KoSc3kvZJUrocNMn9
The post 13 chi tiết thiết kế bếp công nghiệp nhất định phải chú ý appeared first on Thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng Inox Himalaya.
]]>