Bỏ túi 4 kinh nghiệm lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng khách sạn
Để việc kinh doanh nhà hàng khách sạn thêm thuận lợi thì bộ phận bếp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Trong đó các thiết bị bếp nhà hàng khách sạn luôn được chăm chút và đầu tư, chọn các thiết bị tốt và phù hợp nhất. Chuẩn bị các thiết bị bếp nhà hàng tốt để đảm bảo cho quá trình chế biến, một mặt là đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cho nhà hàng, khách sạn.
Vậy khi bạn được giao nhiệm vụ lựa chọn thiết bị, bạn chưa biết nên chọn như thế nào? Hãy để chúng tôi giúp bạn với kinh nghiệm lựa chọn thiết bị bếp khách sạn ngay sau đây.
Thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần được đầu tư đúng mức
Chọn thiết bị bếp phù hợp với không gian
Chọn thiết bị cho không gian nhỏ: Dù thiết bị bạn chọn có tốt đến mấy, chất lượng đến mấy nếu kích quá lớn so với không gian nhà bếp, hoặc mua quá nhiều thiết bị cũng sẽ trở nên vô cùng bất tiện, chiếm diện tích và khó khăn trong việc thiết kế một hệ thống bếp cho nhà hàng khách sạn được khoa học nhất. Lúc này sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn chính là tìm kiếm các sản phẩm nhà bếp đa năng, thông minh để tiết kiệm diện tích.
Chọn thiết bị bếp nhà hàng khách sạn phải chú ý đến diện tích
Chọn thiết bị cho không gian bếp rộng: Với không gian nhà hàng, khách sạn lớn nếu chọn thiết bị nhà bếp có kích thước nhỏ quá thì cũng làm lãng phí không gian, tạo sự khó khăn cho đầu bếp khi thao tác nấu nướng. Hoặc tham quá nhiều đồ và không có cách bố trí khoa học cũng sẽ tạo sự khó khăn cho các đầu bếp trong việc chế biến, nấu nướng.
Do đó hãy chắc chắn rằng bạn đã tính toán thật kỹ về vấn đề diện tích để chọn thiết bị được tối ưu nhất. Nếu gặp khó khăn trong vấn đề lựa chọn thì hãy tìm đến đơn vị tư vấn chuyên nghiệp giúp bạn có được lời khuyên tốt nhất.
Mua thiết bị bếp phù hợp với thực đơn của nhà hàng
Thực đơn của mỗi nhà hàng và khách sạn có sự khác nhau trong cách chế biến và sử dụng. Do đó hãy dựa vào thực đơn của đơn vị mình cung cấp mà chọn thiết bị nhà bếp chuẩn nhất.
Nếu khách sạn của bạn là khách sạn lớn, chuyên phục vụ các món ăn mang hương vị Châu Âu, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, lúc này thiết bị nhà cũng phải có sự lựa chọn tương xứng.
Còn nếu nhà hàng của bạn chỉ phục vụ các món ăn truyền thống hoặc không đòi hỏi quá cao về các món ăn thì nên lưu ý để tránh tiêu tốn quá nhiều tiền vào thiết bị bếp lúc này.
Ngân sách cho thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần hợp lý
Mặc dù biết việc đầu tư cho thiết bị nhà bếp nhà hàng khách sạn là vô cùng tốn kém, nhưng bạn cũng không thể mua vượt ngân sách đã dự trù. Bởi khi mua thiết bị nhà bếp phải tính đến việc bảo trì, bảo hành sau này. Đồng thời nếu ngân sách còn hạn hẹp thì bạn cũng cần tính toán xem đâu là thiết bị quan trọng cần mua trước và những thiết bị chưa thực sự cần thiết thì có thể để mua sau.
Các thiết bị bếp nhà hàng cần chuẩn bị
Điểm qua danh sách thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần chuẩn bị:
Thiết bị nhà bếp sơ chế: Máy thái rau củ, chậu rửa, máy xay thịt, máy thái thịt
Thiết bị bếp inox: xe đẩy, dao, dĩa, bàn, ghế, quầy inox, bàn inox…
Thiết bị nấu nướng: Bếp gas công nghiệp, bếp chiên, bếp âu, lò nướng
Thiết bị điện bếp công nghiệp: Tủ cơm, tủ giữ thức ăn…
Thiết bị lạnh công nghiệp: Bàn mát, tủ công nghiệp, bàn lạnh
Đây cũng là lưu ý để bạn không bị lãng phí quá nhiều tiền vào thiết bị nhà bếp, cần phải tính toán kỹ trước khi quyết định lựa chọn thiết bị sao cho phù hợp và thông minh nhất.
Mua thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần lưu ý đến chất lượng và thương hiệu
Một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua tiếp theo chính là thiết bị phải chất lượng và được mua từ đơn vị có thương hiệu, có uy tín trên thị trường.
Có nhiều loại thiết bị bếp được cung cấp bởi nhiều đơn vị trên thị trường, tuy nhiên lựa chọn sao cho hợp lý, lựa chọn đơn vị có bảo hành thì bạn phải thật sự tỉnh táo. Nếu bạn chọn được đơn vị cung cấp chuyên nghiệp, có uy tín thì bạn sẽ an tâm hơn trong quá trình sử dụng. Bở lúc này khi bạn cần bảo hành, bảo trì thiết bị bếp thì sẽ được phục vụ tốt hơn.
Địa chỉ cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn uy tín sẽ tiết kiệm nhiều chi phí
Thêm một lưu ý nữa đó là chất liệu thiết kế thiết bị bếp nhà hàng khách sạn phải dễ vệ sinh, bền bỉ. Hiện nay trên thị trường thì thiết bị bếp inox được ưa chuộng hơn cả. Do đó trước khi mua thiết bị thì bạn nên lưu ý về vấn đề chất lượng và địa chỉ mua.
Với kinh nghiệm chọn thiết bị trên đây của chúng tôi, hi vọng có thể giúp bạn có được cách mua thiết bị bếp phù hợp nhất cho mình. Nếu cảm thấy khó khăn trong vấn đề chọn thiết bị bếp và cần sự giúp đỡ của đơn vị tư vấn, hãy liên hệ ngay đến với chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng để đưa ra giải pháp tối ưu nhất dành cho bạn.
Himalaya là thương hiệu độc quyền trực thuộc Công Ty Cổ Phần Inox Himalaya. Chúng tôi là đơn vị trực tiếp sản xuất và cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cho các gian bếp của nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện, các nhà máy, khu công nghiệp, bếp ăn tập thể.
Địa chỉ: Số 21, ngõ 123, Đường Phương Canh, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Số điện thoại: 0462.96.11.44
Hotline: 0912 546 936